どうも、海外在住リーマンブロガーのりゅうじん( @smileryuji1110 )です。

 

カスカラティーって知ってますか?

コーヒーが好きな方は、知っている方もいるかもしれませんが、なかなか聞きなれないものではないでしょうか?

このカスカラティー、実はものすごく体にいいそうです!

 

今回は、このカスカラティーは一体何者なのか?ということから淹れ方、通販で買えるオススメのお店、栄養まで、カスカラティーのすべてをお伝えします!

 

カスカラティーとは?

まずは、カスカラティーとは何かについてご説明しますね。

実は、このカスカラティー、コーヒーに関係するものなんです。

コーヒー豆は、真っ赤なコーヒーの実「コーヒーチェリー」の中に入ってる2個の種なんです。

では、赤い実の部分はどうするの?という疑問をお持ちの方も多いと思いますが、通常は捨てるんです。

コーヒーの実

 

しかし、もったいないですよね。

 

このコーヒーの実の果実、皮の部分を乾燥させたものがカスカラなんです。

 

 

そして、このカスカラをお湯でお茶のように淹れたものをカスカラティーと呼びます。

 

カスカラティーを通販で買えるお店

カスカラティーを販売しているのはお店は、かなり限られるんです。

というのも、一般的に多く出回るものではないですし、カスカラを取るためには完熟の果実を手摘みで丁寧に扱う必要があるんですね。

 

機械収穫をして果実が傷むといい品質のカスカラはとれませんからね。

なので、カスカラは、必然的に無農薬でこだわりのコーヒー農園のコーヒーを扱っているようなスペシャルコーヒー専門店しか扱いがありません。

 

こだわりのスペシャルコーヒーを扱っているお店と聞いたら、いつもコーヒー豆を取寄せている「ロクメイコーヒー」。

やはり売ってました~!

 

ちなみに、このロクメイコーヒーのコーヒーはホントに美味しいので、是非お試しください。

*参考記事:奈良県のロクメイコーヒー(ROKUMEI COFFEE)、レベル高し!通販で買える美味しいコーヒー豆と出会った!

 

ロクメイコーヒーで売っているカスカラは、「世界最高のコーヒー」を生産しているパナマのエスメラルダ農園のものだそう。

早速、ポチリました^^

そして、届いたカスカラがこちら↓

ロクメイコーヒーのカスカラ

 

えっ、カス??

カスカラのアップ写真

 

乾燥したクランベリーのような感じで、甘酸っぱい香りがします。

興味本位で、そのまま食べてみました。。。

りゅうじん
 食感はドングリの皮?を噛んでいるような感じだけど、ほのかに甘酸っぱい感じで結構いける!

 

これは、そのまま食べるものではないので、早速、カスカラティーにしましょう!

 

カスカラティーの入れ方 4ステップ

ステップ1.カスカラをティーポット、あるいはプレスに約8g入れる

まずは、プレスにカスカラを8g入れます。

2人分にしたので、16g入れました!

(プレスが汚いのは、ご勘弁。。。汗)

カスカラティーをプレスに入れる。

 

ステップ2.お湯を沸騰させ、80℃ぐらいまで冷まし、180cc注ぐ

相棒のティファールの電気ポットに、アメリカで一番美味しいと思っているコカ・コーラカンパニーの「DASANI」という水を入れて沸かします♪

カスカラティー用のお湯

 

そして、2人分180cc  2=360cc のお湯をカスカラの入ったプレスに注ぎます。

カスカラティー用のお湯を量る

 

ステップ3.お湯を注いてから約3分待つ

360ccのお湯をプレスに注ぎ、3分待ちましょう。

お湯を入れて3分待つ

 

ステップ4.3分経ったら、注いで飲むべし

ピピピッっと、3分経ったので、様子が分かりやすいようにグラスに注ぎました~。

ちょっと濁りのある琥珀色です。

出来上がったカスカラティー

 

カスカラティー味、飲み方

それでは、早速飲んでみましょう!

りゅうじん
 甘酸っぱくて、体にいい感じ♪

体に優しい感じの味ですね。

飲んだあと、ポカポカします^^

 

カスカラティーはハチミツを入れたり、炭酸で割ったりしても美味しいという情報をゲットしたので、少し濃いめに5分だして、冷蔵庫に冷やしておきました。

5分間おくと色も濃くなります。

5分置いたカスカラティー

 

そして、炭酸で割ってみましょう!

炭酸はもちろん、お気に入りのソーダストリームで作りました。

*参考記事:ソーダストリームが最強過ぎる!大好きなビールを飲むのをやめた3つの理由。

 

カスカラティーを炭酸で割る

 

そして、ハチミツで甘みをプラス!

カスカラティーとハチミツ

 

そして、カスカラティーのソーダ割が完成!

カスカラティーのソーダ割

 

果たして、お味は。。。

りゅうじん
 甘みが増して美味い!これは、もしかしたら大手が取り入れる次のドリンクになるかも?!

 

カスカラティーの栄養、効能は?

ドリンクとして、栄養や効能も気になるところ。

味は、かなり体によさそうな感じがしますが、果たして。

カスカラティーは、ポリフェノールを多く含むんです。

ポリフェノールは、コーヒーにもたくさん含まれるものですね。
実にもやはり含まれているんですね。

 

そして、ポリフェノールにはこのような効能があるんです。

・抗酸化作用⇒アンチエイジング、美肌効果、高血圧の予防、血液サラサラ効果

・抗菌作用⇒ニキビなど肌荒れを防ぐ

 

いいじゃないですか!

カスカラティーでビジネスを始めるなら今か?!

 

カスカラティーにカフェインは入っているのか?

体にいい効能があるので、あと気になるのは、カフェインが入っているのか?ということですよね。

なんといっても、コーヒーの実ですからね。

カスカラティーに含まれるカフェインの量ですが、カフェインレスのコーヒーよりも少ないそうです!

これなら健康志向の人にも大丈夫ですね。

 

カスカラティーへのつぶやき

カスカラティーは、調べれば調べるほど、次のドリンクとして流行るんでは?と思いましたね。

上にも書きましたが、無農薬で高品質のコーヒーを栽培している農園のものがいいです。

 

私が買ったロクメイコーヒーでは、世界有数のコーヒー農園「エスメラルダ」のゲイシャ種のカスカラティーが通販で買えます。

 

カスカラティーを飲んでみたい人、健康志向の人は是非、試してみてください^^


>>>ロクメイコーヒーの公式ホームページはこちら