アリゾナはレタスの季節(^^♪

農家の人に、たくさんレタスをもらったんです。
で、今日の夕食は、お好み焼き。

ということで、レタスのお好み焼きを作ってみました!

ロメインレタスって何?

今回もらったのは、ロメインレタスというレタスです。

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日本では、まだあまり馴染みがないのではないでしょうか?!

ロメインレタスとは?

ロメインレタス(Romaine lettuce, Lactuca sativa L. var. longifolia)またはコスレタス(Cos lettuce)は、レタスの品種の1つである。

硬い葉脈を持つ長細い丈夫な葉が結球する。他の大部分のレタスとは異なり、熱に耐性を持つ。

Wikipediaより)

日本でポピュラーなアイスバーグというレタスより葉が硬いです。

サラダには、ちょっと硬くて、私は日本のレタスのほうが好きです。

このロメインレタスを使って、お好み焼きづくり開始!

キャベツとレタスでお好み焼きを作って食べ比べ!

お好み焼きのもとは、大好きなこちら!

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このおたふくのお好み焼きセットは、大好きです。

 

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このセットに入ってるもの以外に水、卵、キャベツ(今回は、レタスも!)、豚肉があれば、美味しいお好み焼きがアメリカでも楽しめます!

では、キャベツとロメインレタスを切りまくりましょう。

左がキャベツ。右がロメインレタス。

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では、お好み焼きの粉に水をいれた生地にキャベツを入れ、さっくりと切るように混ぜます。

 

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こちらが、ロメインレタス↓

 

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シーザーサラダみたい。。。大丈夫か?!

では、温めた鉄板にキャベツの生地からのせます。

 

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ん~、お好み焼きですね。

続いて、ロメインレタスの生地です。

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レタスの生地は、空間が多いですね。まだまだ、シーザーサラダ感、満点。。。汗

では、焼き上がりをどうぞ!

まずは、キャベツから

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美味しそうにふわふわに焼けました!!

続いて、ロメインレタスのお好み焼き。

 

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おー、キャベツのお好み焼きより「ふわっ」としてるように見える!

切ってみると。。。

まず、キャベツのお好み焼き↓

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ふつうだな。

そして、ロメインレタスのお好み焼き↓

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おー、美味そう!

ソース、青のり、マヨネーズ、鰹節をかけて、いざっ、実食!!

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キャベツのお好み焼きとレタスのお好み焼きはどっちが美味しい?

ロメインレタスのお好み焼きの感想

良い点

・ロメインレタスの芯の部分がサクサクして食感がいい!

・重くなくヘルシー

悪い点

・ロメインレタスの葉の部分は、少しべちゃっとした感じになる。

総合評価

ロメインレタスのお好み焼きは、ありです!

ふつうのアイスバーグのレタスだと、恐らくべちゃっとしてしまうと思いますが、ロメインレタスは、芯が硬くサクサクとしていて、葉の部分も硬めなので、お好み焼きに合うんだと思います。

ロメインレタスのお好み焼き、是非、試してみて下さい♪

 

こちらの食べ比べの記事も多くの方に読んでもらってます↓

http://www.smile-ryuji.com/pringles-shurui.html

 

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