アリゾナはレタスの季節(^^♪

アリゾナはレタスの季節?? もうすぐレタス祭りもあります😃 pic.twitter.com/cjgMEumNPk

? りゅうじん (@smileryuji1110) 2015, 11月 14

農家の人に、たくさんレタスをもらったんです。
で、今日の夕食は、お好み焼き。

ということで、レタスのお好み焼きを作ってみました！

ロメインレタスって何？

今回もらったのは、ロメインレタスというレタスです。

日本では、まだあまり馴染みがないのではないでしょうか？！

ロメインレタスとは？

ロメインレタス(Romaine lettuce, Lactuca sativa L. var. longifolia)またはコスレタス(Cos lettuce)は、レタスの品種の1つである。

硬い葉脈を持つ長細い丈夫な葉が結球する。他の大部分のレタスとは異なり、熱に耐性を持つ。

（Wikipediaより）

日本でポピュラーなアイスバーグというレタスより葉が硬いです。

サラダには、ちょっと硬くて、私は日本のレタスのほうが好きです。

このロメインレタスを使って、お好み焼きづくり開始！

キャベツとレタスでお好み焼きを作って食べ比べ！

お好み焼きのもとは、大好きなこちら！

このおたふくのお好み焼きセットは、大好きです。

このセットに入ってるもの以外に水、卵、キャベツ（今回は、レタスも！）、豚肉があれば、美味しいお好み焼きがアメリカでも楽しめます！

では、キャベツとロメインレタスを切りまくりましょう。

左がキャベツ。右がロメインレタス。

では、お好み焼きの粉に水をいれた生地にキャベツを入れ、さっくりと切るように混ぜます。

こちらが、ロメインレタス↓

シーザーサラダみたい。。。大丈夫か？！

では、温めた鉄板にキャベツの生地からのせます。

ん～、お好み焼きですね。

続いて、ロメインレタスの生地です。

レタスの生地は、空間が多いですね。まだまだ、シーザーサラダ感、満点。。。汗

では、焼き上がりをどうぞ！

まずは、キャベツから

美味しそうにふわふわに焼けました！！

続いて、ロメインレタスのお好み焼き。

おー、キャベツのお好み焼きより「ふわっ」としてるように見える！

切ってみると。。。

まず、キャベツのお好み焼き↓

ふつうだな。

そして、ロメインレタスのお好み焼き↓

おー、美味そう！

ソース、青のり、マヨネーズ、鰹節をかけて、いざっ、実食！！

キャベツのお好み焼きとレタスのお好み焼きはどっちが美味しい？

ロメインレタスのお好み焼きの感想

良い点

・ロメインレタスの芯の部分がサクサクして食感がいい！

・重くなくヘルシー

悪い点

・ロメインレタスの葉の部分は、少しべちゃっとした感じになる。

総合評価

ロメインレタスのお好み焼きは、ありです！

ふつうのアイスバーグのレタスだと、恐らくべちゃっとしてしまうと思いますが、ロメインレタスは、芯が硬くサクサクとしていて、葉の部分も硬めなので、お好み焼きに合うんだと思います。

ロメインレタスのお好み焼き、是非、試してみて下さい♪

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